VITROSS - торговая марка, под которой выпускается премиальная линейка посуды из эмалированной стали от завода "Стальэмаль". Благодаря толстой стали, кастрюли плавно и равномерно нагреваются, подходят для варки, тушения под крышкой, томления. Посуда для эмалированной стали также хорошо подходит для хранения приготовленной пищи в холодильнике, для приготовления маринадов и солений. Ручки из нержавеющей стали меньше нагреваются от корпуса, но лучше использовать прихватки.
В ассортименте представлены кастрюли размеров и форм (цилиндрическая, сферическая, тор) в разных цветах эмалевого покрытия и с разными декорами.
Описание производителя:
Стальная эмалированная кастрюля цилиндрической формы с низким корпусом для тепловой обработки пищевых продуктов. Комплектуется крышкой из жаропрочного стекла с пароотводом, эргономичными ручками из коррозионно-стойкой стали, борт защищен нержавеющим ободком. Посуда изготовлена по ГОСТ 24788 из высококачественного стального проката, покрытого двумя слоями жаропрочной эмали. Эмалевое покрытие на основе силикатных фритт, являясь стекольной массой, не вступает во взаимодействие с продуктами, не искажает их вкусовые качества, не окисляется, при нагревании не выделяет опасные для здоровья человека соединения. Многослойное эмалевое покрытие практично, долговечно и устойчиво к появлению царапин и сколов. Прочный металлический корпус не деформируется в процессе эксплуатации и гарантирует эффективную тепловую обработку пищи.
Увеличенная толщина металлического корпуса изделия (1 мм) обеспечивает более равномерное распределение и сохранение тепла при приготовлении пищи на любых видах плит, в т.ч. индукционных. Эмалевое покрытие наружной поверхности посуды является стойким к прямому контакту с пламенем газовой горелки бытовых газовых плит.
Всю эмалированную посуду можно мыть в посудомоечной машине, но сушку изделий с нержавеющими ободками рекомендуется выполнять дном вниз.
Посуда может быть использована для тепловой обработки пищевых продуктов, для приготовления холодных блюд и сервировки стола, для хранения и переноски пищевых продуктов, для вспомогательных целей.
Чтобы эмалированная посуда служила как можно дольше и радовала превосходными внешними и эксплуатационными качествами, не следует допускать:
- резких перепадов температуры или замерзания жидкости в изделиях;
- нагрева посуды без жидкости и продуктов;
- механических повреждений и ударов посуды при хранении, транспортировании, эксплуатации;
- использование посуды с пластмассовой арматурой и стеклянными крышками в духовом шкафу;
- применение агрессивных моющих средств.
Каждое изделие имеет маркировку и аннотацию с правилами эксплуатации и ухода, при выполнении которых изделие сохранит все преимущества, присущие стальной эмалированной посуде.
Ржавчина из-под ободка
