Осмотр и упаковка
Кастрюля из эмалированной стали Vitross произведена в России – заводом «Стальэмаль» в г. Череповце. Упаковка достаточно яркая, выполнена из цветного картона.
Изделие пришло без повреждений. Кастрюля смотрится достаточно современно для традиционной эмалированной стали, но в линейке есть и другие варианты декоративного оформления. Цилиндрическая форма позволяет вкладывать кастрюли разных размеров друг в друга при хранении.
Маркировка
Маркировка в декоративном стиле нанесена на дно кастрюли. Есть название торговой марки и перечень типов плит, для которых подходит кастрюля. На дно посуды была наклеена информация об изделии со штрих-кодом. Удаление наклейки требует использования растительного масла и занимает довольно много времени.
Базовая функциональность
Ручки кастрюли сделаны из нержавеющей стали, достаточно массивные и практически не нагреваются от корпуса (при использовании на газовой плите при среднем и выше нагреве лучше по умолчанию использовать прихватки). Крышка из стекла выполнена качественно, не потрескивает во время использования. Кромка кастрюли защищена ободком из нержавеющей стали, в процессе испытания нарушений его герметичности выявлено не было.
Технические параметры изделия:
- Объем заявленный - 3 л
- Объем эффективный - 2,7 л
- Диаметр крышки - 18 см
- Диаметр дна (плоский участок) - 13,7 см
- Вогнутость дна - 0,29%
- Вес с крышкой - 1330 г
- Вес без крышки - 955 г
- Цвет внутренней поверхности - белый
- Время закипания 2 л воды - 11 мин 55 сек
- Температура воды после закипания через 1 час - 73,6 °C
- Толщина стали - 1 мм
- Толщина стали вместе с эмалевым покрытием - 1,6 мм
Тесты тушение овощей и на варку гречки
Кастрюля Vitross хорошо справилась с готовкой овощного рагу (баклажаны, кабачки, перец, помидоры и лук помещались в кастрюлю, ставились на минимальный огонь на стандартной конфорке газовой плиты 5 см и тушились до готовности без добавления воды и масла): овощи протушились равномерно, во время готовки ничего не прилипло и не пригорело, кастрюля легко отмылась после окончания теста.
Тест на варку гречки (гречка готовилась в воде в соотношении 1:2 до полного выпаривания воды; после варки каша перекладывалась в отдельную емкость, а кастрюля споласкивалась под струей воды без губки - оценивались прилипание/пригорание, легкость мытья) изделие тоже прошло хорошо – на дне осталось совсем немного частичек каши и они легко отмылись губкой.
Тест на стойкость к окрашиванию
Тест на стойкость к окрашиванию эмали проводился в два этапа. Сначала в кастрюле в течение 10 минут кипятился черный чай (15 г / литр воды) к с последующим выдерживанием в течение 12 часов, далее кастрюли отмывались губкой с моющим средством. На втором этапе в красную фасоль добавлялась вода из расчета 1 : 3 и варилась в кастрюле до полного выпаривания воды с последующим мытьем посуды губкой с моющим средством.
Устойчивость к пигментации чаем кастрюли оказалась отличной, а вот после варки фасоли образовалось едва заметное пожелтение верхней части внутренней поверхности (видимо, от пара), которое не удалось отмыть губкой.
Источник: https://posudka.ru/node/40618
