Качественная нержавеющая сталь - один из самых лучших материалов для мантоварок и пароварок. Такие ее свойства, как гигиеничность, стойкость к коррозии, легкость чистки и ухода, устойчивость к ударам, делают мантоварки из этого металла удобным и практически вечным предметом кухонной утвари. Недостаток - достаточно высокая стоимость. Более-менее приличные и безопасные мантоварки из нержавеющей стали AISI 304 (18/10 и 18/8) стоят в разы дороже аналогов из эконом-класса. Но, с учетом того, что мантоварку обычно покупают с расчетом на долгое и регулярное использование, на длинной дистанции они выигрывают у более дешевых аналогов из алюминия, эмалированной и дешевой нержавеющей стали. Для нашего обзора мы отобрали несколько моделей диаметром 26 - 28 см.
При выборе мантоварки, помимо марки стали, нужно обращать внимания на базовые технические параметры - толщину дна и стенок. Также имеет значение конструкция: кому-то удобно, когда сетки ставятся друг на друга и имеют внешние ручки, кто-то предпочитает закрытую конструкцию, когда сетки размещаются внутри кастрюли. Имеет значение и объем нижней секции - его должно хватать, чтобы вода не выпарилась раньше, чем приготовятся блюда. Кроме того, ее можно использовать как обычную кастрюлю или сотейник.
Наименование: Мантоварка из нержавеющей стали O.M.S. Collection, 28 см, 5,8 л, 4 секции
Интернет-магазин: Ozon
Розничная цена: 5 641 ₽*
Оценка bestcookware.ru: 3,08
Соотношение цены к оценке: 1 831 ₽ / балл
Мантоварка от турецкой компании O.M.S. Collection состоит из четырех ярусов, сетки имеют ручки с креплением на сварке. Толщина капсулированного дна - 4,5 мм, стенок - 0,5 мм. Нижняя секция по форме ближе к сотейнику - ее удобно будет использовать для тушения и даже жарки продуктов, которым не нужны антипригарные свойства.
***
Наименование: Мантоварка из нержавеющей стали D.L.K., 28 см 4.2 л, 4 яруса
Интернет-магазин: Ozon
Розничная цена: 6 108 ₽
Оценка bestcookware.ru: 3,30
Соотношение цены к оценке: 1 851 ₽ / балл
У мантоварки D.L.K. самый маленький в обзоре объем нижней секции - всего 4,2 л. Зато она имеет трехслойную конструкцию с теплораспределительным слоем по всему корпусу - ее удобно использовать как сотейник для тушения, томления и жарки продуктов, не требующих антипригарных свойств. Каждая сетка представляет собой отдельную секцию с ручками с креплением на заклепках. Страна производства - Турция
***
Наименование: Мантоварка Kukmara, 28 см, 7 л, 3 яруса
Интернет-магазин: Ozon
Розничная цена: 7 149 ₽
Оценка bestcookware.ru: 3,10
Соотношение цены к оценке: 2 306 ₽ / балл
Мантоварки Kukmara производятся в России. Данная модель имеет объем нижней кастрюли 7 л, но можно выбрать поменьше и сэкономить. Если кому-то покажется, что трех ярусов мало - можно докупить дополнительно - сетки продаются отдельно. Сама конструкция данной мантоварки достаточно удобная за счет того, что все секции имеют ручки.
***
Наименование: Мантоварка из нержавеющей стали Fissman Hayaat, 28 см, 7,5 л, 3 яруса
Интернет-магазин: fissman.ru
Розничная цена: 7 364 ₽
Оценка bestcookware.ru: 2,93
Соотношение цены к оценке: 2 513 ₽ / балл
Данная модель мантоварки Fissman Hayaat конструктивно и визуально похожа на предыдущую модель от Kukmara, но у нее нет опции нарастить количество ярусов - отдельно они пока не продаются.
***
Наименование: Пароварка TalleR 4/01 TR-98113 28 см, 8,9 л, 3 яруса
Интернет-магазин: Ozon
Розничная цена: 8 673 ₽
Оценка bestcookware.ru: 3,10
Соотношение цены к оценке: 2 797 ₽ / балл
Мантоварка / пароварка TalleR TR-98113 отличается неплохими техническими параметрами. Ярусы выполнены в виде отдельных сеток с ручками с креплением на сварке. Нижняя кастрюля имеет внушительный номинальный объем почти в 9 литров и мерную шкалу.
***
Наименование: Пароварка Rondell RDS-1103, 26 см, 5,5 л., 3 яруса
Интернет-магазин: Ozon
Розничная цена: 9 105 ₽
Оценка bestcookware.ru: 2,85
Соотношение цены к оценке: 3 195 ₽ / балл
Пароварка / мантоварка Rondell RDS-1103 имеет меньший размер по сравнению с другими моделями обзора, довольно бедные технические характеристики, но стоит ощутимо дороже. Ручки сеток с силиконовыми элементами с креплением на заклепках позволяют обходиться без прихваток. Нижняя кастрюля имеет мерную шкалу.
***
Наименование: Мантоварка Gipfel Mantes, 9л, 28 см, 4 яруса
Интернет-магазин: gipfel.ru
Розничная цена: 17 592 ₽
Оценка bestcookware.ru: 2,95
Соотношение цены к оценке: 5 963 ₽ / балл
Мантоварка Gipfel Mantes - модель с самой завышенной ценой в обзоре. Конструкция - двухсекционная, в верхнюю секцию можно поместить 4 вставки. Плюс такого решения - герметичность и меньшая потеря пара, минус - вставки менее удобно доставать. Обе секции имеют ручки с креплением на многоточечной сварке, которые добавляют солидности облику.
*Все цены в обзоре приведены на момент подготовки материала и носят справочный характер.
