Осмотр и упаковка
Ковш WMF Mini (1,2 л, 16 см диаметр, стальная крышка), относится к «младшей» линейке WMF. Как и другие подобные серии, посуда Mini произведена в Китае. Товар был заказан на Ozon и пришел в "неродной" транспортной упаковке из серого картона (продавец по каким-то причинам переупаковывал товар, возможно, исходя из требований интернет-торговли).
Ковшик имеет глянцевую полировку снаружи и матовую внутри. Вес с крышкой – 695 г., без крышки – 527 г. Диаметр дна: 148 мм, вогнутость дна практически отсутствует. Эффективный объем ковша (до соприкосновения воды с кромкой крышки) существенно меньше заявленного - около 1 л.
Маркировка
Ближе к ручке на корпусе имеется фирменный логотип и надпись Cromargan Stailnless Steel (запатентованное WMF название нержавеющей стали).
Маркировка дна выполнена без его деформации: нанесен логотип, название Transtherm (запатентованный WMF тип дна), пиктограммы подходящих видов варочных поверхностей.
Базовая функциональность
Скорость закипания 1 литра воды без крышки - 9.15 мин, с крышкой – за 7.40 мин. (тест проводился на газовой конфорке 7 см, на полной мощности, температура воды 20 °C, воздуха – 24 °C). Через час после отключения источника нагрева, под крышкой температура составила 68 °C.
Край корпуса позволяет сливать жидкость без образования капель и потеков.
Металлическая крышка выполнена качественно, при нагреве не издает посторонних звуков и хорошо стравливает избыток пара при кипении. Ручка крышки ковша ковша WMF нагревается достаточно сильно - рекомендуется использовать прихватку.
Тест с варкой гречки
При тесте с варкой гречки (гречка варится до готовности, потом дно ополаскивается сильной струей воды без губки) ко дну WMF Mini на дне остались частички каши. С остальными операциями, вроде варки макарон, пельменей, приготовлением соусов, тушением овощей под крышкой без добавления воды, ковшик справился без проблем.
Тест на коррозию
Тест на устойчивость к коррозии проводился в два этапа. На первом этапе испытание проводилось 2% раствором поваренной соли при термическом нагреве - 1 литр воды доводился до кипения, в него засыпалось 20 г поваренной соли (≈ столовая ложка без горки), полностью растворялась, далее ковш с жидкостью помещался в духовой шкаф и выдерживалась там 6 часов при температуре 60 °C.
На втором этапе обычная вода выдерживалась в ковше в течение 24 часов при комнатной температуре.
Ковшик WMF Mini показал хорошую устойчивость к коррозии. Ржавчины практически не было, мелкие дефекты полировки проявились в умеренном количестве. Коррозионная устойчивость стали позволяет готовить в посуде данной коллекции маринады и рассолы, хранить приготовленную пищу в холодильнике.
Технические параметры
Оценка технических характеристик изделия производилась после предварительного распила (разрушающий метод экспертизы).
Общая толщина дна ковшика WMF Mini по центру составила 3,2 мм, по краям - 4,1 мм. Тип дна выполнен по технологии "импакт" - алюминий заполняет капсулу дна без зазоров. Внешняя поверхность дна - из ферритной стали, посуду можно использовать на индукционной плитах.
Толщина теплораспределительного слоя из алюминия составила по центру 2,1 мм, по краям – 3 мм.
Корпус изделия выполнен из стали толщиной 0,6 мм.
Источник: posudka.ru
