Осмотр и упаковка
Ковш Tefal Nordica имеет диаметр 16 см, заявленный объем - 1,5 литра. Страна производства – Китай.
Ковш упакован в коробку из цветного картона, специальные вкладки практически исключают повреждение посуды в процессе транспортировки. На упаковке среди прочей рекламной информации есть маркировка стали "18/10" и 10-летняя гарантия.
Визуальный облик ковша Tefal Nordica выполнен в традициях скандинавского дизайна, автор - шведский дизайнер Маттиас Майклсон.
Маркировка
На дно ковша нанесено название торговой марки и надписи "stainless steel", "induction technology", "thermo-fusion integral". Маркировка выполнена ударным методом и нарушает геометрию дна и сокращает площадь соприкосновения посуды с поверхностью стеклокерамических варочных поверхностей.
Базовая функциональность
Скорость закипания 1 литра воды в кастрюле с закрытой крышкой – 7 мин. 20 сек. (тест проводился на стандартной газовой конфорке 7 см на полной мощности, исходная температура воды +15 °C, воздуха - +25 °C).
Крышка плоская, выполнена из стекла и стали, в процессе готовки запотевает, но понять, что содержимое кипит, сквозь нее можно. При нагреве и остывании стекло в крышке неприятно потрескивает.
Ковш вполне подходит для тушения и томления: в нем получилось приготовить овощное рагу без добавления воды.
Дополнительная функциональность
Носики на корпусе и два типа отверстий на крышке позволяют сцеживать жидкость без дуршлага. Двойная ручка позволяет выполнять данную операцию одной рукой.
Тест с варкой гречки
При тесте с варкой гречки (гречка варится до готовности, потом дно ополаскивается сильной струей воды без губки) на дне ковша в большом количестве остались частички каши - для мытья потребовались дополнительные усилия. Макароны и пельмени тоже заметно прилипают ко дну - требуется постоянное перемешивание.
Тест на коррозию
Тест на устойчивость к коррозии проводился в два этапа. На первом этапе испытание проводилось 2% раствором поваренной соли при термическом нагреве - 1 литр воды доводился до кипения, в него засыпалось 20 г поваренной соли (≈ столовая ложка без горки), полностью растворялась, далее ковш с жидкостью помещался в духовой шкаф и выдерживался там 6 часов при температуре 60 °C.
На втором этапе обычная вода выдерживалась в ковше в течение 24 часов при комнатной температуре.
Следов ржавчины на ковше не появилось – только незначительные дефекты полировки. Ковши можно использовать для готовки рассолов и маринадов, а также для хранения приготовленной пищи.
Технические параметры
Оценка технических характеристик изделия производилась после предварительного распила (разрушающий метод экспертизы).
Общая толщина дна по центру составила 2,3 мм, по краям - 4 мм. Тип дна выполнен по технологии "импакт" (у Tefal она называется "thermo-fusion integral") - алюминий заполняет капсулу дна без зазоров. Внешняя поверхность дна - из ферритной стали, посуду можно использовать на индукционной плитах.
Толщина теплораспределительного слоя из алюминия составила по центру 1.3 мм, по краям – 3 мм. Это меньше минимальных требований действующего ГОСТа (слой алюминия должен быть не менее 3мм).
Корпус кастрюли выполнен из стали толщиной 0.5 мм, на уровне минимального требования ГОСТа.
Источник: https://posudka.ru/tefal_nordica_review
