Осмотр и упаковка
Ковш Kukmara Safia (1,2 литра, 16 см диаметр, стеклянная крышка) относится к коллекции, которую можно назвать флагманской для Кукморского завода Металлопосуды. Изделие поставляется в подарочной упаковке из цветного картона, которая также обеспечивает защиту товара во время транспортировки. На корпусе присутствует фирменный логотип по центру, дополненный надписью "Сделано в России".
Ковшик имеет глянцевую полировку снаружи и матовую внутри. Вес изделия - 691 г. без крышки и 1005 г – с крышкой.
Ручка ковша выполнена нержавеющего прутка с креплением на сварке. Ручка имеет оптимальную длину с хорошим балансом, профиль прутка удобен для большого пальца. Крепление выдержало 3 кг нагрузки. При использовании на газовой плите при умеренном пламени ручка нагревалась не сильно – при аккуратном использовании можно обходиться без прихватки.
Диаметр дна ковша Kukmara Safia – 153 мм. Вогнутость дна – 0,52% (показатель в пределах требований ГОСТа).
Эффективный объем (до соприкосновения воды с кромкой крышки) превышает заявленный и составляет 1,3 л.
Маркировка
Маркировка дна выполнена без его деформации. Помимо логотипа есть информация о стране производства (Made in Russia), объем (1,2 л), марка стали AISI 304 (18/10), пиктограммы подходящих видов варочных поверхностей и допустимости мытья в посудомоечной машине.
Базовая функциональность
Скорость закипания 1 литр воды без крышки составила 9.15 мин, с крышкой – 7.40 мин. (тест проводился на газовой конфорке 7 см, на полной мощности, температура воды 20 °C, воздуха – 24 °C). Через час остывания под крышкой температура составила и 70 °C соответственно.
Край ковша выполнен достаточно удобно для слива жидкости – поток формируется ровный, без стекания и капель.
Стеклянная крышка у Kukmara выполнены качественно, при нагреве не издает посторонних звуков и хорошо стравливают избыток пара при кипении. При длительном использовании ручка на крышке нагревается достаточно сильно - нужно использовать прихватку.
Тест с варкой гречки
Тест с варкой гречки (гречка варится до готовности, потом дно ополаскивается сильной струей воды без губки) показал хорошие теплораспределительные свойства дна - каша ко дну практически не прилипла. С остальными операциями, вроде варки макарон, пельменей, приготовлением соусов, тушением овощей под крышкой без добавления воды, ковшик справился без проблем.
Тест на коррозию
Тест на устойчивость к коррозии проводился в два этапа. На первом этапе испытание проводилось 2% раствором поваренной соли при термическом нагреве - 1 литр воды доводился до кипения, в него засыпалось 20 г поваренной соли (≈ столовая ложка без горки), полностью растворялась, далее ковш с жидкостью помещался в духовой шкаф и выдерживался там 6 часов при температуре 60 °C.
На втором этапе обычная вода выдерживалась в ковше в течение 24 часов при комнатной температуре.
Ковш показал хорошую устойчивость к коррозии. Ржавчины не было, но проявилось незначительное количество мелких дефектов полировки. Стойкость к коррозии позволяет готовить маринады и рассолы, хранить приготовленную пищу в холодильнике.
Технические параметры
Оценка технических характеристик ковша производилась после предварительного распила (разрушающий метод экспертизы).
Общая толщина дна ковшика Kukmara Safia составила 4,5 мм и по центру, и по краям. Тип дна выполнен по классической технологии - пластина алюминия располагается между двумя слоями из нержавеющей стали, по краям капсулы есть небольшие зазоры. Внешняя поверхность дна - из ферритной стали, посуду можно использовать на индукционной плитах.
Толщина теплораспределительного слоя из алюминия составила 3,3 мм и по центру, и по краям.
Корпус изделия выполнен из стали толщиной 0,7 мм.
Источник: posudka.ru
